Obwohl London Dry Gin auf der ganzen Welt vermarktet und getrunken wird, sind die Gin-Destillerien in derjenigen Stadt, die dem Getränk seinen Namen verlieh, eine absolute Rarität. Tatsächlich sind die Männer bei Sipsmith die ersten in London seit 1820, die für die Herstellung des Wacholderschnapses eine traditionelle Kupferbrennblase heranziehen. Prudence, wie sie liebevoll genannt wird, ist der ganze Stolz des Betriebs. Sie wurde mit der Hilfe der deutschen Firma Carl – Experten für Brennanlagen mit jahrhundertelanger Erfahrung – entworfen und befindet sich im Mazerations-Dauereinsatz.

Zwei Jahre lang dauerte es, bis die beiden Freunde Fairfax und Sam ihre Lizenz in den Händen hielten und zusammen mit Brennmeister Jared Brown im Jahr 2009 ihre Geschäfte aufnehmen konnten. Dank der positiven Nachfrage liess die Diversifikation des Produktsortiments nicht lange auf sich warten: Heute gibt es von Sipsmith neben dem London Dry Gin den Sloe Gin sowieden  Lemon Drizzle Gin und einen wacholderlastigen V.J.O.P. Gin.

Der Schwanenkopf, der wie ein Flaschengeist aus der Kupferbrennblase herausschwebt, ist das Markenzeichen von Sipsmith.

San Francisco World Spirits 2014 - Gold

Great Taste Award 2012 - Gold

San Francisco World Spirits 2012 - Silber

Flaschengrösse: 70 cl
Alkohol: 41.6% Vol

Sipsmith - London/UK